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Exitosa práctica de estudiantes de Nutrición y Dietética UPLA se plasmó en documento científico

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Un exitoso resultado obtuvo la carrera de Nutrición y Dietética de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Playa Ancha (UPLA) tras adaptar su programa de práctica profesional de nutrición infantil presencial a modalidad virtual, en contexto de pandemia.

Así lo informó la coordinadora de Nutrición, académica Sofía Coñuecar, quien sostuvo que el objetivo de este trabajo fue asegurar que los estudiantes pudieran realizar las diferentes actividades de promoción de la salud en contexto escolar en una modalidad a distancia.

“Nosotros, como equipo de prácticas, no habíamos observado cuánto trabajo se realizó durante el 2020-2021, en las prácticas virtuales. Entonces, cuando comenzamos a hacer la sistematización, nos dimos cuenta de todo lo que se generó: la cantidad de comunicación en redes sociales, de proyectos, de casos, etc. y creo que es una muy buena experiencia la que pudimos trabajar con los estudiantes… En realidad, la virtualidad no queda en desmedro de la presencialidad”, dijo Sofía Coñuecar, quien precisó que esta experiencia se postuló para ser presentada en un Congreso Internacional de Vinculación con el Medio.

Las prácticas en línea se implementaron desde septiembre de 2020 y, a la fecha, más de 100 estudiantes de quinto año de la carrera de Nutrición y Dietética de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Playa Ancha han culminado su proceso formativo bajo esta modalidad.

DOCUMENTO

Producto de la sistematización de la adaptación a la virtualidad, la académica Daniela Pinilla elaboró un documento científico que concluyó que la virtualización de la práctica profesional infantil es una herramienta muy útil para la formación profesional de los estudiantes, pues a pesar del confinamiento, los alumnos ejercieron su rol de Nutricionista Infantojuvenil en contexto escolar. Ello, a través de la realización de acciones de educación alimentaria nutricional, atención nutricional y promoción de la salud.

“La pandemia no detuvo nuestro proceso formativo vinculado a las prácticas. Esta experiencia permitió trabajar otros aspectos súper necesarios para los tiempos que estamos viviendo, como la gestión de redes sociales y en el uso de las tecnologías de la información y comunicación, lo que definitivamente, es un plus para el ejercicio profesional futuro”, dijo Daniela Pinilla, quien agregó que el trabajo colaborativo entre el equipo de práctica profesional, estudiantes y establecimiento educacionales, fue clave para lograr los objetivos.

Las actividades del módulo de telepráctica profesional infantil se planificaron considerando acciones ligadas a la telepromoción de la salud en contexto escolar, enfocando sus principales quehaceres a la teleeducación en el ámbito alimentario nutricional en la comunidad educativa de diferentes establecimientos educacionales de la Región de Valparaíso.

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