El ayuno intermitente es un modelo de alimentación que ha estado presente en diversas culturas, sin embargo, en Chile ha ganado popularidad solo en los últimos años. Se trata de una práctica que consiste en no ingerir alimentos durante un determinado período de tiempo.   El académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la UTalca, … Sigue leyendo Claves para realizar un ayuno intermitente de manera correcta