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En SalmonChile Summit 2026: Cuky Pérez y la alimentación del futuro: “Intensificar lo que ya hacemos en la tierra no alcanza; tenemos el mar y tenemos la capacidad”

– La economista con trayectoria en Silicon Valley analizó los desafíos estratégicos del país en la tercera edición del SalmonChile Summit, destacando que la experimentación de datos y la formación de talento serán los motores críticos para la toma de decisiones y el escalamiento empresarial en las próximas cuatro décadas.

En el marco de la tercera edición del SalmonChile Summit 2026, la reconocida economista María de los Ángeles “Cuky” Pérez presentó una de las ponencias más esperadas del encuentro, titulada “Chile en los próximos 40 años: ¿Dónde queremos estar?”. La experta, cuya trayectoria destaca por su paso sénior en referentes globales como Airbnb y Shopify en Silicon Valley, abordó cómo la inteligencia artificial y la ciencia de datos pueden transformar la salmonicultura chilena, permitiendo que el conocimiento del dominio local se convierta en una ventaja competitiva global.

Durante su intervención ante los líderes del sector acuícola y autoridades nacionales, Pérez planteó un análisis profundo sobre el futuro, enfocándose en la toma de decisiones basada en evidencia como una ventaja competitiva insustituible. En su exposición, la economista sostuvo que Chile enfrenta la oportunidad histórica de dejar de ser solo un productor para convertirse en un hub de conocimiento, donde la creación de un ecosistema de datos compartidos y el entrenamiento de modelos de IA locales permitan superar barreras sanitarias y alcanzar mayores estándares de eficiencia.

Respecto a la visión estratégica global del sector, Pérez abordó el inminente aumento de la población mundial al 2050. “Si queremos alimentar a 2.000 millones de personas más, ya sabemos que intensificar lo que ya hacemos en la tierra no alcanza. Hay una oportunidad tremenda; tenemos el mar y tenemos la capacidad de producirla ahí”, señaló.

Además, la economista relevó la necesidad de generar más conocimiento técnico local. “¿Por qué los modelos de Machine Learning y de IA, donde es capaz de reconocer un salmón —y no solamente la especie, sino que a un salmón en específico— se están entrenando la mayoría en Noruega y no en Chile? La pregunta es ¿por qué? Si nosotros somos los que tenemos el conocimiento del dominio”, puntualizó.

Hacia el final de su ponencia, María de los Ángeles Pérez hizo un llamado a liderar la formación de nuevas capacidades productivas y técnicas, asegurando que es necesario establecer metas futuras ambiciosas. “Noruega puso la estrella en el 2050 a 5 millones de toneladas al mundo. Ninguna simulación que yo hice con todos los datos de la FAO pone a Noruega en ese lugar… ¿Pero qué significa poner la estrella allá? Es una visión de largo plazo”.

De esta manera, la tercera edición del SalmonChile Summit se consolida no solo como un espacio de discusión sectorial, sino como una plataforma de pensamiento estratégico donde figuras como Pérez delinean el futuro productivo y tecnológico de Chile y el mundo de cara al año 2066.

 

 

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