Carabineros de la 56ª Comisaría de Peñaflor, mientras realizaba patrullajes preventivos por calle Los Paltos N.° 1735, detectó un fuerte olor nauseabundo proveniente de un inmueble aparentemente abandonado. Al verificar la situación, observaron desde el acceso una importante cantidad de productos cárnicos almacenados en condiciones de evidente insalubridad y sin mantener la cadena de frío.
El inmueble no contaba con autorización sanitaria al día para desarrollar la actividad, motivo por el cual, al configurarse un delito flagrante, se efectuó el ingreso al lugar.
En el interior se constató la existencia de maquinaria destinada al procesamiento de carne, congeladores y aproximadamente más 450 kilogramos de productos cárnicos almacenados y manipulados en deficientes condiciones higiénico-sanitarias. Asimismo, otra persona fue sorprendida realizando labores de procesamiento de dichos alimentos, procediéndose a la detención de ambos, previa lectura de sus derechos.
Se constató la existencia de una patente municipal vencida desde el 30 de junio de 2025, y se estableció que uno de los detenidos registra detenciones anteriores, sin mantener causas vigentes.
Informada la Fiscalía Local de Talagante quién dispuso el resguardo del sitio del suceso hasta la concurrencia de personal de la SEREMI de Salud, quienes efectuaron la fiscalización correspondiente.
