- La iniciativa beneficiará a 21 mujeres de Valparaíso, fortaleciendo sus conocimientos en gestión, formalización y producción gastronómica para potenciar el desarrollo de sus negocios y avanzar en su autonomía económica.
Con una ceremonia realizada en el Salón de Honor del Edificio Consistorial de la Municipalidad de Valparaíso comenzó una nueva versión de la Escuela de Formación de Microemprendedoras “Mujer Independiente Más Capaz”, iniciativa impulsada por el municipio porteño, a través de la Dirección de Desarrollo Económico y Cooperación Internacional y la Dirección de Género, Mujeres y Diversidades, junto al Instituto Profesional y Centro de Formación Técnica Santo Tomás sede Viña del Mar.
El programa corresponde a un proyecto de Vinculación con el Medio liderado por el Área de Gastronomía del Centro de Formación Técnica Santo Tomás, con el apoyo de la carrera de Ingeniería en Administración del Instituto Profesional Santo Tomás, y busca fortalecer el desarrollo de 21 mujeres usuarias del Programa Mujeres Jefas de Hogar de la Dirección de Género, Mujeres y Diversidades, mediante un proceso formativo teórico-práctico que contempla un diagnóstico inicial de sus emprendimientos y módulos enfocados en desarrollo personal, administración, formalización, acceso a financiamiento, higiene y manipulación de alimentos, costos y marketing digital, además de talleres prácticos en repostería, panadería, coctelería y otras áreas que contribuirán a fortalecer y diversificar sus negocios.
La directora de Desarrollo Económico y Cooperación Internacional, Nicole Galdames, destacó que esta iniciativa responde al compromiso municipal de entregar herramientas concretas para fortalecer la autonomía económica de las mujeres. “Buscamos entregar a nivel municipal un acompañamiento que sea más bien integral, donde desde Desarrollo Económico se apoye en las mejoras en términos de avanzar en sus emprendimientos, como mejorar también lo que es la producción de todos sus productos, en conjunto con Santo Tomás. Y, por otro lado, el Programa Mujeres Jefas de Hogar también permite ampliar todo el proceso que ellas tienen con esta línea de autonomía económica”.
Ese acompañamiento fue precisamente uno de los aspectos destacados por Génesis Barros, emprendedora porteña que participó en una versión anterior de la escuela y que compartió su experiencia durante la ceremonia de inauguración. “Fue toda una experiencia. Al principio tenía mucha inseguridad y no creía que fuera capaz. Pero con el acompañamiento del equipo fui sintiendo que existía esta red de apoyo y que yo también era capaz. Gracias a este proceso pude conciliar el ser mamá con mi desarrollo profesional, independizarme y creer en mis capacidades. Es una experiencia súper enriquecedora para mí”.
La directora de Género, Mujeres y Diversidad, Francisca Bozzo, explicó que el trabajo articulado entre ambas direcciones municipales ha permitido acercar esta oportunidad a mujeres que realmente pueden aprovecharla. “Hay un trabajo por parte del Programa Mujeres Jefas de Hogar de identificar, dentro de todas sus usuarias, cuáles son las que finalmente puede servirles esta oferta en particular. Es un beneficio bien importante porque, como decían las usuarias que habían sido parte de experiencias anteriores, les permite conciliar su vida personal y familiar, e incluso continuar estudios dentro de la misma institución. Es un aporte importante y un camino relevante hacia la formalización”.
Por su parte, el rector de las instituciones Santo Tomás, Daniel Olivares, valoró la continuidad de esta alianza con el municipio. “Esta iniciativa, que ya lleva varios años, este año se centró específicamente en las mujeres. Es una actividad importante para nosotros como institución, tanto desde Vinculación con el Medio como en el apoyo a la sociedad, para que puedan emprender en el mundo de la gastronomía, con herramientas de gestión y administración”.
El director del Área de Gastronomía del CFT Santo Tomás Viña del Mar, José Onetto, agregó que la formación busca ampliar las oportunidades de negocio de las participantes. “Incluimos la panadería y la coctelería. La idea es abrirles las posibilidades, no solamente en cocina, sino que tengan una mayor apertura de sus productos y de su comercio. Como siempre, uno de los objetivos principales es instar a las participantes a formalizar sus negocios”.
La ceremonia de lanzamiento y la primera jornada formativa contaron con la participación del director regional de Sercotec Valparaíso y el representante de BancoEstado Microempresas Zona V Costa, Gian Piero Dalmazzo, quienes reafirmaron el compromiso conjunto con el fortalecimiento del emprendimiento femenino y el desarrollo económico local.
