Los días 8 y 9 de agosto regresa la séptima edición del encuentro gastronómico Cerro de Sabores que se realizará en el TP (Terminal de Pasajeros) de Valparaíso con entrada gratuita.
Posicionar la gastronomía de la Región de Valparaíso como referente nacional e internacional junto con fortalecer la protección del patrimonio culinario, son parte de las motivaciones que trae la nueva edición de Cerro de Sabores, evento que se realizará los días 8 y 9 de agosto con una amplia oferta gastronómica de las ocho provincias que pertenecen a la quinta región en una edición que llega totalmente gratuita a la ciudad puerto.
Pero la séptima versión de Cerro de Sabores ya comenzó con actividades; como la convocatoria hasta el 14 de julio para participar entre los platos que serán reconocidos por provincia y escoger al ganador del Plato Patrimonial con Memoria y Relato. También el 29 de julio será la Ruta de Sabores que contempla un recorrido junto con EFE entre las comunas de Limache – Quilpué – Viña del Mar – Estación Puerto, donde finalmente se presentarán los platos reconocidos y que estarán presentes en la edición 2026. Encuentro gastronómico que albergará a cerca de 200 expositores que buscarán complacer el paladar del gran marco de público que año a año alberga este encuentro y que entrega la oportunidad además del desarrollo comercial, la visibilización de emprendedores y productores locales rescatando así el patrimonio gastronómico regional.
Para esta nueva edición Cerro de Sabores contará con varias actividades los días 8 y 9 de agosto al interior del TP de Valparaíso, entre ellos, la Competencia MasterChef Junior, Shows Cooking Internacionales, la presentación sobre el escenario principal de chefs nacionales e internacionales como también el Foro GastroTurístico. Esto por supuesto, acompañado por los más de 200 expositores repartidos entre Food Trucks, Artesanías, Parrilleros, Cervecerías, Cocinerías, reconocidos restaurantes, el mercado campesino, un espacio outdoor para pesca y mundo náutico, zonas infantiles e incluso el desarrollo de un espacio deportivo donde se realizará un Campeonato de Handball y Taekwondo,
El Director General y vocero de Cerro de Sabores Christian Alba Espinosa señala que «el encuentro este año tiene entre sus novedades el Master Junior Chef, los ocho platos con memoria de las capitales regionales, también el reconocimiento a los influencer que promueven la gastronomía, tenemos el pabellón outdoor pesca, caza, náutico y el pabellón destino de la corporación de turismo donde van a haber foros gastro-turísticos, charlas, va a estar muy entretenido ahí…»
La invitación de Cerro de Sabores es a disfrutar en familia y con amigos dos jornadas completamente gratuitas los días 8 y 9 de agosto a partir de las 10:00 de la mañana hasta las 20 hrs en el TP Valparaíso (Terminal de Pasajeros). El ingreso peatonal será por Estación Francia (por la estación del metro) y el ingreso vehicular es por el muelle barón para el evento que contará con estacionamiento con un cobro único de $3.500 pesos sin horario límite.
