Equipos de la Oficina Provincial Aconcagua intensifican la vigilancia de alimentos que ingresan al país, con especial foco en productos cárnicos y aquellos que requieren cadena de frío.
En la antesala de Fiestas Patrias, la Seremi de Salud de la Región de Valparaíso, a través de la Oficina Provincial Aconcagua y su Oficina de Internación Los Andes, está reforzando las acciones de control sanitario sobre los alimentos que ingresan al país, con especial prioridad en la inspección física de productos que requieren cadena de frío, entre ellos los productos cárnicos.
La medida busca resguardar la salud de la población ante el aumento del ingreso de alimentos asociado a esta fecha, fortaleciendo la vigilancia sanitaria y aplicando criterios de riesgo para asegurar que los productos cumplan con las condiciones y requisitos establecidos por la normativa vigente. El plan contempla, además, un refuerzo extraordinario de la dotación y de los horarios de atención de la Oficina de Internación Los Andes.
Al respecto, la Seremi de Salud de la Región de Valparaíso, Dra. Mariol Luan, señaló que “en la antesala de Fiestas Patrias estamos redoblando nuestros esfuerzos para resguardar la salud de las personas. Nuestros equipos están reforzando la vigilancia sanitaria de los alimentos que ingresan al país, poniendo especial atención en aquellos productos que requieren cadena de frío y, particularmente, en los productos cárnicos, que tienen una alta demanda durante estas fechas”.
La autoridad sanitaria agregó que “este trabajo se realiza bajo criterios de riesgo y manteniendo los controles sanitarios establecidos. Nuestro objetivo es que las personas puedan celebrar estas Fiestas Patrias con seguridad, por lo que también hacemos un llamado a comprar alimentos en lugares autorizados, respetar las condiciones de conservación y mantener la cadena de frío cuando corresponda”.
Medidas por reapertura del Paso Los Libertadores
Estas acciones se desarrollan además en un contexto extraordinario debido al prolongado cierre del Paso Fronterizo Los Libertadores, que generó una acumulación de cargas y el ingreso concentrado de mercancías tras la reapertura.
Ante este escenario, la Oficina de Internación Los Andes activó un Plan de Atención de Contingencia, que contempla medidas extraordinarias para abordar el aumento de solicitudes y cargas acumuladas, manteniendo el cumplimiento de los requisitos sanitarios.
Dentro de las medidas, se prioriza la revisión documental de alimentos que no requieren cadena de frío y la inspección física de aquellos que sí requieren condiciones controladas de temperatura, especialmente productos cárnicos. Además, se mantiene una coordinación permanente con SAG, Aduanas, el Puerto Terrestre Los Andes, la Delegación Presidencial y otras autoridades sanitarias para gestionar el flujo de mercancías y fortalecer los controles.
La autoridad sanitaria enfatizó que estas medidas de contingencia no implican la eliminación de los controles sanitarios, pudiendo reforzarse las fiscalizaciones tanto durante la internación como posteriormente en lugares de almacenamiento, distribución y expendio, de acuerdo con la evaluación de riesgo realizada por la Seremi de Salud Región de Valparaíso.
