Según datos de Uber Eats, las empanadas son el producto más pedido en Fiestas Patrias, mientras que la demanda de productos para el asado aumenta en más de un 200%. En la previa de las celebraciones, la búsqueda de pipeño aumenta 80 veces respecto a un día normal.
Llegan las Fiestas Patrias y el delivery se ha convertido en un canal fundamental para preparar las celebraciones. Según datos de Uber Eats, los productos estrella son las empanadas y los ingredientes para el asado.
Comparando los datos del 17 al 19 de septiembre del año pasado con una semana normal, la venta de empanadas subió un 49% y estuvieron presentes en más de 11.000 pedidos en esos días. Las empanadas de pino, en tanto, aumentaron su demanda en un 229% y el día en que más se pidieron fue el mismo 18.
Y si se trata de ubicación, las regiones de Chile tienen las ciudades más fanáticas. Antofagasta fue donde hubo más pedidos que incluyeron empanadas, seguida de La Serena y Talca. Justamente, en esta última ciudad está el restaurante Maty Mechadas que se quedó con otro récord: fue el que más vendió productos y comida chilena durante la celebración del año pasado a través de la app.
El otro protagonista del delivery para Fiestas Patrias es el asado. Los ingredientes y productos para la parrilla registran un alza del 226% en esta fecha, mientras que los pedidos de carne de vacuno crecen un 30%.
Siguiendo con el asado, las búsquedas dentro de la app tuvieron a la malaya de cerdo como el producto que más aumentó el interés de los usuarios de la app comparado a una semana normal, seguido por el carbón, el chorizo parrillero que creció 10 veces y las masas de empanadas.
Y como siempre hay un fanático, el pedido más grande de la fecha fue en Santiago por un monto de $656.525 que solo incluyó ingredientes para un asado: costillar de cerdo ahumado, lomo liso, chorizo parrillero, filetes de trucha y varias botellas de vino, cerveza y otros destilados para acompañar. En tanto, el récord de empanadas en un solo pedido fue de 38 unidades, también en Santiago, a la Pastelería Don Humberto.
Cambios en la rutina
En preparación para el cierre de los supermercados durante los feriados, el 17 de septiembre del año pasado fue el día con el mayor incremento de pedidos en supermercados y otras tiendas que cierran esos días. Así, las órdenes en Uber Eats que incluían alcohol casi se triplicaron respecto a un miércoles habitual, mientras que las búsquedas de vino pipeño se multiplicaron por 80. También aumentaron las búsquedas de granadina y helado, los otros ingredientes del tradicional terremoto. Acompañando el aumento de los pedidos de alcohol, también estuvo el hielo, que incrementó sus ventas a través de la app en un 61%.
Pero además de la preparación previa, los usuarios de la app en todo Chile mostraron un nuevo patrón de comportamiento en las horas de los pedidos, desplazando el peak habitual de las 19:00 hrs. a cerca de las 21:00 hrs. La madrugada, en tanto, se volvió una nueva protagonista, ya que las órdenes entre las 12 de la noche y las 5 de la mañana aumentaron hasta 4,5 veces.
“Estos datos reflejan cómo celebra Chile: la preparación comienza desde el día anterior, la fiesta se extiende hasta la madrugada y los sabores típicos se toman la mesa. En Uber Eats nos entusiasma ser parte de esos momentos, reuniendo en una misma app las compras de último minuto y los platos que no pueden faltar durante Fiestas Patrias”, afirmó Verónica Jadue, Gerente de Comunicaciones de Uber en Chile.
Promociones especiales
Para preparar todo para la celebración, múltiples tiendas y restaurantes ofrecerán en Uber Eats promociones especiales para estos días, las que estarán agrupadas en una sección especial de la app llamada “Viva el 18”. Aquí algunas de las más destacadas:
- Hasta 40% de descuento en licores, pisco, vinos y otros en Tost, Licorería Nacional, La Previa, Botillería Moscú, entre otras.
- Hasta 40% en todos los productos para el asado y la celebración en Jumbo.
- 10% de descuento en trajes tradicionales y decoraciones de Fiestas Patrias en Fiesta y Regalos.
- Hasta 40% de descuento en Coquinaria
- Hasta 30% de descuento en Wayu.
- Hasta 40% en productos para el cuidado de la piel e hidratación en Salcobrand.
