La iniciativa reúne a 30 establecimientos, organizaciones locales y al municipio, con financiamiento de la estatal, para separar, retirar y valorizar residuos orgánicos mediante compostaje.
En funcionamiento desde marzo, el programa busca fortalecer la economía circular y promover prácticas ambientales sostenibles en la comuna.
Con cerca de 23 toneladas de residuos orgánicos recuperadas desde marzo, este martes -en el Hotel Trocadero de Concón-, fue el lanzamiento oficial del Programa de Reciclaje Orgánico, una iniciativa financiada por Enap que articula a establecimientos gastronómicos y hoteleros, organizaciones gremiales y comunitarias y a la Municipalidad de Concón en torno a una gestión más responsable y sostenible de los residuos.
El programa comienza en las cocinas de los restaurantes, donde los residuos orgánicos son separados en origen para posteriormente ser retirados y valorizados mediante compostaje, evitando que terminen mezclados con otros desechos y reincorporándolos al ciclo como un recurso útil.
Actualmente, son 30 los establecimientos adheridos, cuyos equipos han incorporado esta práctica a su operación cotidiana. Durante la actividad, cada uno recibió un sello que acredita su participación y el compromiso de mantener una separación adecuada y sistemática de sus residuos.
El alcalde de Concón, Freddy Ramírez, valoró los resultados alcanzados a partir del trabajo conjunto entre los distintos actores que participan de la iniciativa. “Estamos muy orgullosos y contentos de estos logros generados a partir de la alianza público-privada. Esto, por supuesto, ayuda a mantener el estándar de calidad de vida de la comuna, aportar al desarrollo del equilibrio ambiental a través del reciclaje y, por supuesto, la economía circular”, señaló, destacando que estas materias forman parte del Plan Ciudad Concón 2030 y del trabajo municipal en ámbitos como sustentabilidad, reciclaje, equilibrio ambiental y calidad de vida.
Para Enap, el programa está inserto en una relación de largo plazo con Concón. Así lo señaló el gerente de Refinería Aconcagua, Jorge Alméstar: “el verdadero mérito de este programa está en que ya está ocurriendo y en que sus resultados dependen de una práctica cotidiana bien realizada. Cerca de 23 toneladas de residuos han podido tener otro destino porque los equipos de los restaurantes incorporaron la separación en origen a su trabajo diario”, argumentó.
Un trabajo que comenzó desde el territorio
Para el sector gastronómico, esto representa la continuidad de un trabajo que ha requerido capacitación, organización y cambios concretos en la operación de los establecimientos. “La sostenibilidad es responsabilidad de todos. Uno no declara ser sostenible; la sostenibilidad es una acción, es hacer cosas”, enfatizó el presidente de la Asociación Gremial de Turismo de Concón, Osvaldo Pino.
Asimismo, planteó que el desafío es que este trabajo llegue a formar parte de la propia identidad de la comuna: “en el futuro, lo ideal sería que cuando vengan a Concón no solamente nos digan que vienen por los paisajes, las playas o por nuestra gastronomía, sino también porque saben que en Concón estamos preocupados de que lo que producimos sea una producción limpia y de que lo que desechamos no vaya simplemente a la basura”, sostuvo.
La experiencia también ha tenido una dimensión barrial. La Corporación Barrio La Boca se incorporó al trabajo a partir de la necesidad de abordar de manera más organizada la gestión de residuos y sumar a comerciantes y establecimientos del sector a prácticas de reciclaje que ya comenzaban a desarrollarse en la comuna.
Su presidenta, Karen Olivares, recordó que el proceso requirió conversar con vecinas y vecinos, y comerciantes, generar confianza e incorporar progresivamente nuevos actores. Ese recorrido permitió avanzar, primero en la separación de residuos inorgánicos y luego explorar el reciclaje de materia orgánica mediante experiencias piloto. Además, ha posibilitado visibilizar un trabajo construido entre organizaciones, establecimientos e instituciones; la expectativa es que más actores del barrio y del sector gastronómico se incorporen al proceso.
Reconocimiento externo
La iniciativa también ha recibido reconocimiento externo. El proyecto “Reciclaje orgánico y reciclaje barrial”, presentado por la Corporación de Desarrollo Social Barrio La Boca a los Circular Awards 2026, de la Fundación Desafío Circular, fue seleccionado como uno de los ocho finalistas nacionales —entre cerca de 120 postulaciones— en la categoría Desafío Cero Emisiones.
La propuesta resalta por su modelo de separación, retiro y valorización de residuos orgánicos mediante compostaje, junto con el trabajo de educación ambiental desarrollado con comerciantes del sector.
