En el marco del programa «Transferencia, aplicación de técnicas de procesamiento para la sostenibilidad de la producción de papas en agricultores de Magallanes», financiado por el Gobierno Regional y ejecutado por INIA Kampenaike, se realizó una importante jornada de entrega de papas semilla certificadas a productores hortícolas de la comuna.
La actividad contó con la participación de autoridades locales y del sector agropecuario, destacando la presencia de la alcaldesa protocolar de Punta Arenas, Alicia Stipicic, quien valoró el impacto que este material de alta calidad sanitaria en la economía de las familias campesinas y en la seguridad alimentaria regional. También participaron el Seremi de Agricultura de la Región de Magallanes y de la Antártica Chilena, Juan Ignacio Cavada y Claudia Mc. Leod, directora regional INIA Kampenaike.
La entrega de este insumo busca garantizar un cultivo sano, de mayor rendimiento por hectárea y con la calidad requerida para avanzar hacia procesos de comercialización con mayor valor agregado.
El impacto en los pequeños productores
La alcaldesa Protocolar, Alicia Stipicic sostuvo que «como municipio estamos muy contentos de acompañar a nuestros agricultores en esta entrega. La papa es un producto fundamental en la mesa de las familias de Magallanes y entregarles semilla certificada de primer nivel, significa garantizar cosechas más abundantes, sanas y de excelente calidad para nuestra comuna”.
En cuanto a la sostenibilidad y el desarrollo rural, Stipicic indicó que «producir alimentos en la Patagonia es un gran desafío por las condiciones de nuestro clima. Este programa de INIA y el Gobierno Regional no sólo entrega un insumo, sino que capacita a nuestras vecinas y vecinos del campo en técnicas sostenibles de cultivo y procesamiento, permitiéndoles darle mayor valor agregado a su trabajo y potenciar el desarrollo agrícola local”.
Buena calidad alimenticia
La alcaldesa Protocolar de Punta Arenas señaló que «nuestra prioridad como municipio es contribuir de forma permanente a mejorar la calidad de vida de todos los habitantes de la comuna. Apoyar este tipo de iniciativas no sólo fortalece el trabajo de nuestros agricultores, sino que garantiza que, a la mesa de los vecinos de Punta Arenas, lleguen productos frescos, sanos y cultivados localmente. Promover una buena alimentación y asegurar el acceso a alimentos de alta calidad nutricional es fundamental para el bienestar y la salud de nuestras familias”.
El programa «Transferencia, aplicación de técnicas de procesamiento para la sostenibilidad de la producción de papas en agricultores de Magallanes» es una iniciativa financiada por el Gobierno Regional (GORE) de Magallanes y de la Antártica Chilena y ejecutada por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA Kampenaike).
- Mejorar la competitividad: Busca modernizar el rubro papero mediante la incorporación de tecnología, asesoría técnica y buenas prácticas agrícolas en zonas de clima extremo.
- Fomento de Semilla Certificada: Promueve el uso de tubérculos-semilla de alta calidad sanitaria y genética para asegurar rendimientos óptimos y prevenir enfermedades phytosanitarias en los suelos australes.
- Agregación de Valor y Procesamiento: Incluye capacitaciones en técnicas de postcosecha y procesamiento (como la habilitación de salas de proceso para productos de IV gama o papas procesadas) que permitan a los pequeños productores ingresar a nuevos mercados.
- Sostenibilidad: Fomenta la transición hacia el uso eficiente de insumos, manejo sostenible del agua y preservación del recurso suelo en la Patagonia.
