La primera edición del evento vitivinícola incorpora a Casa O de Lastarria como escenario para una nutrida programación que incluye encuentros con expertos en torno a la industria y la cultura del vino, además de degustaciones, exposiciones, maridajes, música en vivo, artesanía, diseño regional, charcutería tradicional y productos sellados para llevar, entre otras sorpresas.
Durante las tres jornadas –del 15 al 17 de mayo en la Explanada de GAM– se ofrecerá una experiencia temática distribuida en cuatro áreas distintas, en el marco de una celebración urbana, justa y necesaria en pleno corazón del centro capitalino.
SE TOMA, SE ESCUCHA Y SE APRENDE
Este fin de semana, Vendimia Lastarria será protagonista de la cartelera de panoramas con una propuesta que va más allá de las catas. En paralelo a la oferta gastronómica y musical, el evento debutará con un ciclo de charlas y conversatorios sobre el mundo del vino en Casa O de Lastarria (Villavicencio #395), reuniendo a expertos de Chile, Argentina, Costa Rica, Guatemala, Ecuador y México. Debido a los cupos limitados, la inscripción es previa y debe realizarse a través del correo contacto@vendimialastarria.cl
Viernes 15 de mayo
La jornada inaugural comenzará a las 15:00 horas con la charla ¿Qué es comercio justo?, a cargo de Yorieli Villalobos (Presidente de la Coordinadora Latinoamericana de Comercio Justo – Costa Rica), Felipe Zúñiga (Presidente de la Coordinadora Nacional de Comercio Justo – Chile) y Carlos Zuastegui (Responsable de Estrategia Sur-Sur CLAC – Guatemala).
Más tarde, a las 17:00 horas, se realizará el conversatorio Realidad de la industria del vino chileno hoy, que reunirá a destacados especialistas como Norberto Gugliota (Jefe Comercial Eje Miel y Vinos CLAC – Argentina), Víctor Rodrigo Jara C. (Ing. Agr. Enólogo MSc), Carolina Vásquez L. (Ing. Agr. Enóloga Asesora), Patricia Roca (Directora de ANIAE), María José Álvarez (Sectorialista Nacional de Vinos ProChile), Soledad Valdez (encargada del programa AME), Dra. Ximena Quiñones (Académica UC del Maule), Dra. Irinsuka Ureta (Universidad Manabí, Ecuador), Dra. Margarita Rodríguez (Universidad de Monterrey, México) y Felipe Zúñiga (Comité territorial Ciudades por el Comercio Justo).
Sábado 16 de mayo
El segundo día comenzará a las 12:00 horas con el conversatorio Ciudades y Universidades por el Comercio Justo como agentes de cambio, instancia que contará con la participación de representantes nacionales e internacionales del movimiento de Comercio Justo.
A las 13:45 horas, el Dr. Pablo Lacoste -historiador y analista internacional, académico de la USACH, autor de más de 20 libros y 146 artículos científicos- dictará la charla Vino, cepas y patrimonio.
Luego, a las 15:30 horas, el Dr. Álvaro Peña, Ingeniero Agrónomo Enólogo y Profesor Titular de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, presentará El vino, sus secretos y claves para su degustación.
La jornada del sábado cerrará a las 17:30 horas con la charla Las cepas y sus maridajes, impartida por Pamela Porma, sommelier, docente de la Academia Nam y especialista en gastronomía social.
MÚSICA, SABORES Y CUATRO EXPERIENCIAS EN UN SOLO LUGAR
Mientras se desarrollan las charlas, Vendimia Lastarria continuará su programación en la Explanada del Centro Cultural Gabriela Mistral GAM, dividida en cuatro áreas temáticas: Gastronómica (degustaciones y maridajes de viñas provenientes de más de 8 valles); Interactiva (expo de la industria vitivinícola y presentaciones de enólogos); Emprendimiento (artesanía, diseño regional y charcutería tradicional); y Escénica, que contará con sesiones de DJs a cargo de Void y The Loft, moviéndose entre el ambient y la onda familiar de DJ School, y jazz en vivo con Núcleo de Estudio, que bajo el concepto Jazz & Wine propone sofisticar la experiencia de sabores con un sonido estimulante, creando un ambiente único, con parte de la esencia del campo chileno instalada en medio de la urbe santiaguina.
