Seremi de Salud destaca trabajo preventivo durante Campaña de Fiestas Patrias 2026
Un positivo balance de la Campaña de Fiestas Patrias 2026 realizó la Seremi de Salud de la Región de Valparaíso, tras el despliegue de sus equipos en las distintas provincias y territorios de la región, con el objetivo de prevenir riesgos para la salud y, especialmente, las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs).
La autoridad sanitaria destacó que el trabajo anticipado, iniciado a principios de agosto, permitió subsanar observaciones previamente y reducir la cantidad de sumarios durante las celebraciones. En total: 347 fiscalizaciones, de las cuales 254 finalizaron sin observaciones, mientras que 92 registraron observaciones e inicio de proceso de sumario sanitario. Además, se decomisaron 987 kilos de alimentos.
El despliegue consideró: 83 fiscalizaciones en Aconcagua; 73 en Viña del Mar; 56 en Valparaíso; 39 en Marga Marga; 38 en San Antonio; 23 en Quillota; 18 en Petorca y 17 en Isla de Pascua.
Entre los establecimientos fiscalizados se encuentran 149 locales de expendio de alimentos, 102 fondas y ramadas, 30 locales de elaboración y 24 locales de expendio y elaboración, además de procesadoras, distribuidoras y otras instalaciones vinculadas a la campaña.
La Seremi de Salud de la Región de Valparaíso, Dra. Mariol Luan, valoró el trabajo realizado por los equipos:
“Nuestro trabajo comenzó con anticipación, a principios de agosto, porque entendemos que la prevención es fundamental. Fiscalizamos, orientamos y educamos a los establecimientos para que pudieran corregir oportunamente las observaciones detectadas. Esto permitió llegar a Fiestas Patrias con mejores condiciones sanitarias y con una menor cantidad de incumplimientos que requirieran el inicio de sumarios sanitarios”, precisó la doctora Luan.
La autoridad agregó que “nuestro objetivo es proteger la salud de las personas y prevenir las Enfermedades Transmitidas por Alimentos. Por eso, quiero agradecer especialmente a todos los funcionarios y funcionarias de la Seremi de Salud que estuvieron desplegados en terreno durante estas semanas, realizando un trabajo intenso de fiscalización, educación y seguimiento en toda la región”.
