Desde el desayuno hasta el almuerzo y la once, cada preparación que reciben durante la jornada responde a una planificación nutricional y también se transforma en una oportunidad para aprender, compartir y construir hábitos saludables desde los primeros años.
La alimentación ocupa un lugar fundamental en la jornada de los niños y niñas que asisten a los jardines infantiles de la Junta Nacional de Jardines Infantiles (JUNJI). No se trata solo de entregar una comida, sino de acompañar su crecimiento y desarrollo a través de preparaciones variadas, equilibradas y adecuadas a sus necesidades.
En una jornada completa, el Programa de Alimentación de Párvulos puede cubrir hasta el 75% de los requerimientos energéticos diarios de niños y niñas. Así, cada desayuno, almuerzo, once o colación que reciben durante su permanencia en el jardín infantil es parte de una planificación que busca contribuir a su bienestar integral.
“En JUNJI entendemos que alimentar también es educar. Cada momento de alimentación es una oportunidad para que los niños y niñas exploren sabores, colores y texturas, desarrollen progresivamente hábitos saludables y vivan experiencias significativas. Por eso, este trabajo también se articula con las familias, para que estos aprendizajes puedan continuar en el hogar”, explica Beatriz Lagos, Directora Regional (s) de JUNJI Valparaíso.
Y es que detrás de cada preparación existe un trabajo que considera las características y necesidades de los niños y niñas según su etapa de desarrollo. Frutas, verduras, preparaciones variadas y agua forman parte de las recomendaciones que JUNJI busca reforzar tanto dentro de sus establecimientos como en los hogares.
“Una alimentación equilibrada se construye todos los días y requiere del trabajo conjunto entre el jardín infantil y las familias. Lo que entregamos durante la jornada representa una parte importante de los requerimientos diarios, por lo que en casa también podemos complementar este aporte con frutas, verduras, agua y preparaciones variadas”, señala Damaris Valenzuela, encargada regional del Programa de Alimentación de JUNJI Valparaíso.
El trabajo que se realiza en los jardines infantiles también necesita continuidad en el hogar. Si durante la jornada JUNJI entrega una alimentación planificada y equilibrada, la invitación a las familias es a complementar ese aporte con alimentos nutritivos y variados, evitando que productos con altos contenidos de azúcar, sodio y grasas ocupen un lugar habitual en la alimentación de niños y niñas. La idea es que ambos espacios vayan en la misma dirección y que los hábitos saludables se refuercen todos los días.
Esta mirada también ha estado presente en las últimas actividades desarrolladas por JUNJI Valparaíso, como la degustación realizada junto a las familias del jardín infantil Los Pinitos de Reñaca Alto, donde pudieron conocer y probar algunas de las preparaciones que reciben diariamente sus hijos e hijas. Una experiencia que permitió abrir la conversación sobre alimentación y reforzar que los hábitos saludables comienzan a construirse desde la primera infancia.
Porque la alimentación no termina cuando se retira el plato de la mesa. También es encuentro, aprendizaje, bienestar y una oportunidad para que jardines infantiles y familias trabajen juntos en la formación de hábitos que acompañarán a niños y niñas durante su desarrollo.
