El evento se realizará este sábado 31 de octubre y domingo 1 de noviembre en el Caserío Talca (comuna de Litueche, Región de O’Higgins), uniendo gastronomía típica, un show musical masivo y más de 40 años de innovación ganadera con proyección internacional.
Este sábado 31 de octubre se dará inicio a una nueva edición de la Fiesta del Cordero de Litueche, hito gastronómico, cultural y turístico del secano costero que se extenderá hasta el domingo 1 de noviembre en el tradicional sector de Caserío Talca. La inauguración oficial y la apertura de las parrillas están programadas para el mismo sábado a las 12:30 horas.
El alcalde de Litueche, Rodrigo Palominos, destacó el valor del evento para la comuna: «La Fiesta del Cordero es nuestra gran vitrina para mostrar al país la identidad de Litueche. Queremos que quienes nos visiten disfruten de un espectáculo musical de primer nivel, prueben la alta calidad de nuestra gastronomía y conozcan atractivos turísticos imperdibles como las playas de Topocalma y Puertecillo».
Parrilla musical estelar
La oferta artística contempla shows masivos para toda la familia:
• Sábado 31 de octubre: Presentaciones de Charro Morales (20:00 hrs.), la voz estelar de Myriam Hernández (21:00 hrs.) y la fiesta tropical de Tomo Como Rey (22:00 hrs.), seguidos por Banda Clave (23:00 hrs.) y Juventud de Peumo (00:00 hrs.).
• Domingo 1 de noviembre: El folclore de Maihuen de Los Ángeles (16:30 hrs.), Amigo de Artistas (17:30 hrs.), Los Tremendos Rancheros (18:30 hrs.), Latido Tropical (19:30 hrs.) y el fenómeno urbano Jairo Vera (20:30 hrs.), con el cierre de Líderes de Chile (21:30 hrs.), además de Lemunantu, Acordes Perdidos y BAFOLIT.
El secreto del Cordero Hidango: Ciencia con raíz local
El gran atractivo gastronómico será el cordero Hidango, raza ovina desarrollada en la comuna tras 45 años de investigación del INIA mediante el cruce de cuatro líneas genéticas. Es la raza más prolífica del país (170 corderos por 100 ovejas) y destaca por su eficiencia hídrica y carne magra, despertando incluso interés de exportación en países como Argentina y Uruguay.
«Gana peso más rápido, logrando su término en 85 días; su carne es más magra y su cuero blanco es muy valorado», explica Marcelo Quezada, médico veterinario e investigador de INIA Rayentué.
DATOS PRÁCTICOS DE LA ACTIVIDAD:
• ¿Cuándo?: sábado 31 de octubre y domingo 1 de noviembre, desde las 12:30 hrs.
• ¿Dónde?: Sector Caserío Talca, Comuna de Litueche (Región de O’Higgins).
• Entrada: Liberada.
