El evento se realizará el 21 y 22 de noviembre y reunirá al aire libre talleres, competencias de baristas, alta cocina con café y rock en vivo. Contará con la barra The Best Coffee Shops y con Eco Mapu, de Villarrica, elegida este 2026 como la mejor cafetería de especialidad de Sudamérica.
Durante dos días, el café será el gran protagonista de la capital. El sábado 21 y el domingo 22 de noviembre, los Jardines de El Mercurio, en Vitacura, serán el escenario de Viva el Café, el primer festival inmersivo al aire libre dedicado a descubrir, experimentar y disfrutar la cultura cafetera en todas sus expresiones, con marcas destacadas, cafeterías de especialidad, baristas, chefs y referentes de la industria nacional.
A diferencia de una feria tradicional, aquí el público no solo va a mirar: también aprenderá a preparar café, probar nuevos sabores, participar en degustaciones y conocer de cerca las tendencias que están transformando el consumo de café en Chile. La preventa ya está disponible y cada entrada incluye un café de bienvenida, a elección entre las marcas participantes.
Las mejores cafeterías de Chile, reunidas en una sola barra
Una de las grandes novedades del festival será la presencia de The Best Coffee Shops, una barra que reunirá a las mejores cafeterías del país y permitirá a los asistentes recorrer en un solo lugar la calidad y diversidad del café chileno.
A ella se suma Eco Mapu Coffee, la cafetería de Villarrica que fue elegida este 2026 como la mejor cafetería de especialidad de Sudamérica. Los asistentes tendrán la oportunidad de conocer de cerca una propuesta que hoy es referente en toda la región, sin necesidad de viajar al sur.
Un festival para aprender, descubrir y degustar
El programa de talleres y experiencias prácticas invita a adentrarse en el café de especialidad y a perfeccionar conocimientos, tanto a quienes recién se inician como a los aficionados más exigentes. Habrá sesiones de métodos de filtrado, catación, prensa francesa y cafetera moka, además de experiencias de coctelería con café que mostrarán la versatilidad de este ingrediente en preparaciones sorprendentes.
Los visitantes también podrán probar las bebidas creadas por el campeón nacional de barismo que representó a Chile en el World of Coffee de Panamá y acercarse a las técnicas que se utilizan en las competencias internacionales. Además, importantes marcas del mercado nacional y cafeterías de especialidad presentarán sus novedades y productos.
Competencias en vivo: el talento de los mejores baristas
El escenario principal será otro de los grandes atractivos del festival, con competencias que pondrán a prueba la creatividad, la precisión y el talento de los baristas.
Naveia Team Challenge, Batalla de Latte Art: una competencia por equipos en la que los participantes crearán figuras y diseños sobre bebidas preparadas con espresso, combinando técnica, creatividad y trabajo colectivo.
Open de Filtrados: en su segunda edición, desafiará a los competidores a presentar la mejor preparación de café filtrado con el método de extracción que prefieran. La técnica, el conocimiento y la sensibilidad sensorial serán clave para conquistar al jurado.
Ambas competencias se desarrollarán en el escenario principal y ofrecerán al público un espectáculo que combina destreza, innovación y pasión por el café.
Coffee Kitchen: cuando el café llega a la alta cocina
Reconocidos chefs nacionales protagonizarán Coffee Kitchen, un espacio de experiencias gastronómicas donde demostrarán, en vivo, cómo el café puede convertirse en un ingrediente de preparaciones de primer nivel. El público descubrirá sabores, combinaciones y técnicas que van mucho más allá de la taza tradicional.
Un cierre al ritmo del rock clásico
La música también tendrá su lugar. El domingo 22 de noviembre, el festival cerrará con la presentación de The Collection Band, que interpretará grandes clásicos del rock internacional para poner el broche de oro a un fin de semana dedicado a los sentidos, la gastronomía y la cultura cafetera.
Una nueva forma de vivir el café
El evento, que busca reunir a los amantes del café, se realizará el sábado 21 y el domingo 22 de noviembre de 10:00 a 19:00 hrs., en los Jardines de El Mercurio, en Vitacura. La preventa tiene un valor de $8.000 + cargo e incluye un café de bienvenida, y las entradas están disponibles en www.vivaelcafé.cl.
Viva el Café nace como una invitación a mirar el café desde otra perspectiva, acercando el conocimiento de los especialistas a todo tipo de público. Con una propuesta que combina educación, entretenimiento, gastronomía y experiencias sensoriales, busca consolidarse como un nuevo punto de encuentro para quienes disfrutan del café y quieren descubrir todo lo que hay detrás de cada taza.
