Cada 15 de abril, en el marco del Día de la Cocina Chilena, el país rinde homenaje a sus sabores, aromas y tradiciones culinarias. En este contexto, Google se suma a los festejos revelando datos de Google Trends que muestran el reciente interés de las personas en Chile por redescubrir sus platos raíces a través del buscador.
Bajo el concepto de “Gastronomía de Chile”, las consultas en el Buscador de Google durante la última semana reflejan un marcado regreso a los clásicos de cuchara y la cocina de hogar. Estos son los términos que han marcado la pauta:
Platos estrella: La carbonada y los porotos con riendas se posicionan como las recetas con mayor crecimiento, demostrando que el confort de los guisos tradicionales sigue siendo el favorito de las personas.
Interés creciente: Más allá de los ingredientes, las búsquedas se centran en técnicas de preparación y variaciones regionales que buscan rescatar la identidad local.
A continuación el detalle de qué consultas y términos han marcado tendencia en Search en la última semana usando el concepto “Gastronomía de Chile”:
a) Consultas populares:
1. receta chilena
2. comida chilena
3. cocina chilena
4. recetas
5. palma chilena
6. carbonada
7. carbonada chilena
8. cazuela
9. cazuela chilena
10. recetas chilenas
b) Consultas en ascenso:
1. porotos con riendas
2. como hacer cazuela
3. salsa americana
4. ingredientes pebre chileno
5. mantecados chilenos
6. postres chilenos
7. prietas chilenas
8. merken chile
9. tortas chilenas
10. charquicán chileno
Sobre Google Trends y las tendencias de búsqueda
Las cifras de Google Trends reflejan las mayores tendencias de búsqueda de los usuarios en Google.cl durante un período determinado. Estos datos corresponden a tendencias de búsqueda, las que se diferencian con los términos más buscados en que reflejan el crecimiento que ha experimentado la búsqueda de una palabra en Google respecto al promedio de un día normal, y no al número total de búsquedas. Esto permite tomarle el pulso a las palabras y conceptos dentro de un contexto específico.
En esta ocasión, se utilizó el concepto “Gastronomía de Chile”, para hacer un levantamiento de información con el filtro “último semana” hasta las 15:00 horas del martes 15 de abril
