Una empresa familiar de tercera generación que combina la sabiduría del cultivo tradicional con la implementación de un laboratorio de tecnología in vitro, posicionándose como un referente de agroinnovación en la región de Valparaíso.
Ubicados en el kilómetro 100 de la Ruta 5 Norte, en la salida de Romeral, Jardín San Enrique representa la perfecta fusión entre las raíces de la agricultura familiar y la más alta tecnología aplicada a los procesos productivos. La empresa, liderada por la tercera generación de la familia, ha dado un giro estratégico hacia la agroinnovación para fortalecer su cadena de valor y suministros.
«Nuestra misión como vivero es poder cultivar no solo plantas, sino que también ser presentes en nuestra zona. Somos oriundos de esta zona de hijuelas, así que contentos de poder creer en el empleo, de poder ser innovadores y sostenibles en nuestra gama, que es la planta ornamental», destaca Fernando Toledo, representante de la empresa.
Para dar este salto tecnológico, el vivero implementó un laboratorio especializado en el desarrollo de plantas in vitro. Esto les ha permitido superar barreras productivas y diversificar su oferta: «En este laboratorio hemos sido capaces de poder implementar más de 25 especies diferentes para poder obtener diferente variabilidad genética, y con esto poder obtener a futuro un desarrollo de plantas en exterior y poder contrarrestar esto en nuestro modelo de negocio», explica Toledo.
El rol clave del Centro de Negocios Sercotec Quillota
Este crecimiento no se ha construido en solitario. El acompañamiento y la asesoría técnica del Centro de Negocios Sercotec Quillota han sido fundamentales para estructurar y escalar el proyecto. «Como parte del desarrollo tecnológico de nuestra empresa, fue necesario implementar un laboratorio para poder desarrollar plantas in vitro. El Centro de Negocios Sercotec Quillota nos ha aportado mucha asesoría y también ideas para innovar», señala el equipo de Jardín San Enrique.
Desde la institución de fomento productivo, el jefe del Centro de Negocios Sercotec Quillota, Johany Alarcón, valoró el impacto de este tipo de iniciativas en la economía local: «La empresa Toledo y Leiva SpA trabaja directamente la agroinnovación aplicada a procesos productivos de las cadenas de valor y suministro. Te invito a participar de los programas de encadenamiento productivo que tiene el Centro de Negocios Sercotec Quillota para mejorar, desarrollar y hacer escalar tu empresa».
Por su parte, el asesor mentor del centro, Jorge Aguilera, quien ha acompañado de cerca la trayectoria del vivero, destaca cómo se conjugan ambos mundos: «Hoy día estamos aquí en el Jardín San Enrique de Hijuelas, un vivero que mezcla la tradición y la trayectoria de este relevante vivero, y lo complementa con lo que es la tecnología y la innovación».
Con una sólida propuesta que abarca desde la producción tradicional hasta la biotecnología, Jardín San Enrique invita a la comunidad a visitar su sala de ventas ubicada en plena Ruta 5 Norte y a seguirlos a través de su cuenta de Instagram @jardinsanenrique para conocer más sobre su trabajo y catálogo de plantas ornamentales.
