Carnes, bebidas, pan, carbón y acompañamientos para el asado se posicionan entre los productos clave entre el 18 y 19. En septiembre el comercio registra un mayor dinamismo y las ventas de los canales tradicionales aumentan entre un 30% y 40%, especialmente durante los días feriados irrenunciables en los que los grandes supermercados e hipermercados permanecen cerrados.
El mes de las Fiestas Patrias vuelve a marcar un punto relevante para el comercio en el país. Durante el 2025, según cifras del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), el Índice de Actividad del Comercio (IAC) registró un crecimiento interanual de 9,3%. Y el Servicio Nacional del Consumidor (SERNAC) constató que el mismo año las carnes podían representar hasta el 60% del gasto de una canasta dieciochera, esta última fluctuando entre los $28.000 y $58.000 para cuatro personas.
Según la Cámara de Comercio de Santiago (CCS), las ventas en los almacenes de barrio durante este mes aumentan entre un 30% y 40%, especialmente durante los días feriados irrenunciables en los que los grandes supermercados e hipermercados permanecen cerrados.
Alfredo Kameid, gerente general de Grupo Kameid, indica que “para tener capacidad de respuesta a sus clientes, es fundamental que los comercios de cercanía planifiquen sus inventarios para que los artículos de alta rotación estén disponibles, y así mantener activa la cadena de suministros”. Y agrega que “Aunque el surtido puede variar según la zona geográfica y las características de cada barrio, existen categorías que adquieren especial relevancia durante las celebraciones patrias”.
– Bebidas gaseosas, aguas y hielo: productos de alta rotación para acompañar almuerzos y reuniones familiares.
– Carnes y embutidos: lo más consumido en fiestas patrias.
– Marraquetas y longanizas: protagonistas de los choripanes.
– Carbón: un producto fundamental para los parrilleros
– Mayonesa, ketchup, mostaza y salsas: acompañamientos esenciales.
– Papas, cebollas, tomates y verduras: ingredientes tradicionales para ensaladas.
– Snacks y confites: productos asociados.
La importancia de estas categorías se refleja también en el comportamiento general del consumo. En 2025, el SERNAC identificó diferencias de hasta casi $30 mil en una canasta dieciochera, mientras las carnes fueron las más vendidas, las diferencias de precio en bebidas gaseosas alcanzaron hasta $1.500 entre formatos de 2 y 3 litros en distintos locales.
“Es un mes desafiante desde la perspectiva logística y distribución. Se deben planificar las rutas y evitar quiebres de stock. De hecho, las cifras del INE muestran que el Índice de Ventas de Transporte y Almacenamiento aumentó 10,6% interanualmente en septiembre de 2025, acumulando un crecimiento de 7,9% al noveno mes del año, reflejando también el dinamismo de las actividades vinculadas al movimiento de bienes” señaló Kameid.
Acerca de Grupo Kameid:
Compañía chilena con más de 16 años en el mercado, líder en servicios de ventas, logística y distribución. A través de sus distintas unidades de negocio —Vastus, Merkadis, AKR Logística y Onix— ofrece soluciones integrales que impulsan la eficiencia y el crecimiento de sus clientes, con cobertura desde Arica hasta Puerto Montt.
