Muestras tecnológicas y educativas acercaron a la comunidad el trabajo científico del instituto en gestión hídrica, desarrollo y sanidad de la palta, durante la Fiesta de la Palta Crucina 2026.
¿Cómo ha cambiado el riego de los paltos en las últimas décadas?, ¿qué enfermedades afectan la fruta después de la cosecha y qué opciones se investigan para controlarlas?, ¿qué conocimientos permiten propagar y conservar especies nativas de Chile? ¿cómo puedo elaborar una pasta de poda casera? ¿cuál es el momento que debo aplicar pastas de poda o pintar mis árboles? Estas son algunas de las preguntas que el Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA La Cruz abordó durante la Fiesta de la Palta Crucina 2026, que se realizó este fin de semana en la Poza Cristalina, en la comuna de La Cruz.
La participación del instituto contempló cuatro muestras vinculadas a la investigación agroalimentaria, con material demostrativo y didáctico para que los visitantes conocieran tecnologías, procesos y conocimientos desarrollados por sus equipos de investigación.
Uno de los espacios estuvo dedicado a la evolución de las tecnologías de riego en el cultivo del palto y a la búsqueda de un uso más eficiente del agua. La muestra contrastó el riego tradicional por surco, realizado con pala y sin tecnologías de monitoreo, con herramientas utilizadas actualmente para observar las condiciones del cultivo y apoyar las decisiones de riego.
Entre los recursos que se exhibieron destacan sensores de humedad del suelo, aplicaciones para teléfonos celulares, programas de análisis, imágenes aéreas capturadas con drones y un porómetro, instrumento que permite medir la conductancia estomática de las plantas. Los visitantes pudieron conocer estos dispositivos y observar, por ejemplo, cómo un sensor conectado a una aplicación entrega información sobre la humedad del suelo en tiempo real.
Estas herramientas permitieron conocer distintas variables relacionadas con el estado hídrico del cultivo y aportaron información para evaluar las necesidades de riego. Su demostración busca acercar la agricultura digital a la comunidad y mostrar cómo la tecnología ha ampliado las posibilidades de monitoreo en los huertos.
Otra de las muestras estuvo a cargo del área de Bionanotecnología Agroalimentaria de INIA La Cruz, que presentó tres temáticas relacionadas con la calidad y la sanidad de la palta (Persea americana).
La primera abordó los principales estados fenológicos del desarrollo y la maduración del fruto, es decir, las etapas por las que pasa desde su formación hasta alcanzar la madurez. La segunda se enfocó en las enfermedades fúngicas que pueden manifestarse después de la cosecha, especialmente la pudrición peduncular y la antracnosis.
La tercera temática mostró nuevas tecnologías que se investigan para el control de estas enfermedades, con énfasis en soluciones basadas en la naturaleza, entre ellas los bionanoformulados desarrollados en el Laboratorio de Bionanotecnología Agroalimentaria.
La exhibición contó con material empírico y didáctico para facilitar la comprensión de estos procesos y acercar al público al trabajo científico que se realiza para estudiar la fruta y explorar alternativas de control de enfermedades poscosecha.
El equipo del vivero de INIA La Cruz presentó experiencias relacionados con las distintas etapas del trabajo con especies nativas desde la colecta de germoplasma y la propagación hasta la mantención de las plantas y su posterior establecimiento.
La muestra de pastas de poda casera, enseño cómo elaborarlas con materiales fáciles de encontrar y de bajo valor, a su vez, cómo fabricar aplicadores (hisopos, torulas, etcétera) con materiales reciclados, sino se cuenta con brochas. Hizo hincapié en la importancia de aplicar estas pastas inmediatamente después de podar. Asimismo, lo fundamental que es pintar los árboles post una poda drástica o en árboles recién plantados, para proteger los tejidos de la radiación solar.
Además, contó con una muestra de las principales publicaciones de INIA La Cruz y material divulgativo como Fichas Técnicas e Informativos Técnicos para entregar al público.
Los profesionales Camila Martínez, Andrea Torres, Viviana Darricarrere y Sebastián Molinett representaron al INIA La Cruz en esta actividad.
La Fiesta de la Palta Crucina fue una oportunidad para que la comunidad se acerque a estos trabajos mediante demostraciones y materiales educativos, y conozca cómo la investigación agroalimentaria aborda estos desafíos del sistema productivo furtícola.
