La programación contempla experiencias gastronómicas, degustaciones, concursos y actividades en viñas, en el marco de una estrategia conjunta para fortalecer el posicionamiento de Valparaíso–Casablanca Valley como Capital Mundial del Vino.
Una variada programación gastronómica, vinculada a la actividad vitivinícola y enoturismo, se desarrollará en Valparaíso y Casablanca durante estos días, en el marco de la celebración del “Día Nacional del Vino”, que se conmemora este viernes 4 de septiembre.
La iniciativa forma parte del trabajo colaborativo que ambas comunas impulsan para fortalecer el posicionamiento de Valparaíso–Casablanca Valley como Capital Mundial del Vino, poniendo en valor la cultura en torno a este producto como parte del patrimonio e identidad del territorio, además de relevar la importancia de la vitivinicultura y el enoturismo para la oferta turística regional.
El lanzamiento de esta programación se realizó en el Restaurante Portofino, instancia en la que autoridades comunales y representantes del sector destacaron la importancia de generar una oferta conjunta que permita atraer visitantes y fortalecer la actividad turística y gastronómica.
El alcalde de Casablanca, Rodrigo Martínez, valoró la posibilidad de extender la celebración durante toda una semana y poner en el centro productos representativos de la identidad local. “Estamos celebrando el Día del Vino, pero no vamos a celebrar sólo un día, sino que, estaremos una semana con distintas actividades, entre otras, la mejor empanada. Usted sabe: ¿Qué saca con una buena empanada si no tiene un buen tinto para acompañar? El mejor pequén también. Estamos muy contentos de empezar a trabajar nuevamente en lo que significa poner en valor algo tan nuestro como lo es el vino. Tenemos el Día de la Empanada, actividades en distintas viñas, vamos a estar en Casas del Bosque, es decir, hay todo un itinerario que se está haciendo y en especial cerca del mes tan lindo como es septiembre”, expresó.
La alcaldesa de Valparaíso, Camila Nieto, destacó la alianza entre ambas comunas y el impacto que este tipo de iniciativas puede generar en el turismo porteño. “Lo importante es que Casablanca y Valparaíso estamos unidos en una importante alianza en donde ambas comunas somos la Capital del Vino y, sobre todo, en el contexto de que el 4 de septiembre va a ser el Día Nacional del Vino. Estamos haciendo este acto para potenciar el turismo y para decir que va a haber una importante programación, no solo en este día en particular, sino que, durante toda la semana, lo que ciertamente potencia el turismo de nuestra comuna de Valparaíso, señaló.
La jefa comunal agregó que la programación contempla una importante participación del sector gastronómico de Valparaíso. “Hay distintas actividades que están vinculadas con la gastronomía. Sabemos que Valparaíso tiene distintas asociaciones gremiales, diferentes restaurantes y los estamos invitando a que puedan sacar un plato y una carta especial para este día en particular, por lo que vamos a publicar prontamente cuál va a ser la ruta de esos restaurantes que se van a sumar”, indicó.
En la misma línea, el director de la Asociación de Empresarios Vitivinícolas del Valle de Casablanca, Roberto Meiss, destacó la importancia de la alianza territorial y de la promoción conjunta del destino. “Casablanca y Valparaíso se coordinan en esta unión que se llama Valparaíso- Casablanca Valley. Esta es una unión que nos permitió presentarnos en conjunto como décima Capital Mundial del Vino, lo que nos muestra y expone en términos turísticos y de la promoción de nuestro vino de excelencia que está en Casablanca. Quienes más aprecian nuestros vinos, aparte de los chilenos, son los extranjeros, los turistas de larga distancia, estamos hablando de Europa y Estados Unidos en general. En esta época, entre junio y septiembre, tenemos gran afluencia de brasileros que también les encanta nuestro vino y vienen, por supuesto, vienen por la nieve y por el vino chileno”, sostuvo.
Por su parte, la directora regional de Sernatur, Carolina Carrasco, resaltó la importancia de generar experiencias turísticas integradas que permitan a los visitantes extender su estadía en el territorio. “Algo que tenemos certeza es que el trabajo colaborativo da mejores frutos. Es importante lo que mencionamos como la paquetización. ¿Qué quiere decir eso? Ofrecerles a los turistas y visitantes una atracción que considere todo el día, tres días y dos noches y que esto incluya, además, panoramas intermedios, que no sea solamente el alojamiento. Y uno de esos panoramas es la parte vitivinícola que muy bien conocen estas dos comunas que son capitales mundiales del turismo”, afirmó.
Finalmente, la seremi de Gobierno, Rosario Pérez indicó que “valoramos esta instancia y esta alianza entre Valparaíso, Casablanca y las comunas colindantes, porque justamente, lo que necesitamos es reactivar la economía, generar empleo y nuevas oportunidades. Ahora, le damos la bienvenida al mes de septiembre y con ello, a este mejor clima y vamos a tener un nuevo horario. Así que todos vengan a nuestra región a disfrutar de estos placeres que tenemos en nuestra Ruta Vitivinícola”.
Programación Día Nacional del Vino en Valparaíso y Casablanca
En Valparaíso, una de las principales actividades será “Tapas y Copas, especial vino”, que se desarrollará este viernes 4 de septiembre en los cerros Alegre y Concepción. La iniciativa contempla una tapa y una copa de vino por $6.000 en 28 locales adheridos, desde las 18:00 horas.
En Barrio Puerto, el Restaurante Porto Di Vino, invita a celebrar el Día Nacional del Vino en Barrio Puerto, los días 3 y 4 de septiembre, con la oferta de elegir un plato de la carta y el local regala la primera copa de copa de vino tinto o blanco.
También habrá actividades en el Restaurante Corazón con Tinto, que realiza cada miércoles una cata de tres vinos acompañada de tres tapas por $10.000, desde las 19:30 horas. Además, el sábado 5 de septiembre, con motivo del Día del Vino Chileno, el recinto dispondrá de una barra de vino al aire libre, con ocho degustaciones y copa de regalo por $12.000, entre las 13:00 y las 22:00 horas.
A esta programación se suma el Restaurante La Caperucita y el Lobo, que este viernes 4 de septiembre ofrecerá una promoción de 2×1 en copas de vino.
La gastronomía también tendrá un espacio central con la premiación del Concurso de la Mejor Empanada de Valparaíso, actividad que se realizará este viernes 4 de septiembre en la Plaza Cívica, donde además se instalará una feria gastronómica desde las 12:00 horas.
En Casablanca, en tanto, las actividades comenzarán con el concurso “La Mejor Empanada de Casablanca”, programado para este miércoles 2 de septiembre en Macerado Casablanca. La iniciativa busca reconocer y poner en valor las recetas, preparaciones y tradiciones asociadas a uno de los productos más representativos de la cocina nacional, con un jurado especializado que evaluará las distintas preparaciones participantes, destacando no solo su sabor y calidad, sino también aquellas preparaciones que reflejan la identidad y tradición culinaria de Casablanca.
El cierre de la Semana del Vino estará a cargo del concierto “Armonías del Valle”, que se realizará este viernes 4 de septiembre en Viña Casas del Bosque. La actividad contempla un concierto sinfónico al atardecer acompañado de una degustación de vinos, combinando música, cultura y enoturismo, generando una instancia de celebración y encuentro para conmemorar el Día Nacional del Vino y culminar la programación de la semana con una propuesta cultural de alto nivel.
De esta manera, Valparaíso y Casablanca buscan consolidar una oferta turística integrada, articulando gastronomía, patrimonio, cultura y vitivinicultura para atraer visitantes y fortalecer la identidad del territorio durante septiembre y durante todo el año.
